Este 14 de noviembre, en el marco del Día Mundial de la Diabetes, el Hospital Centro de Salud de Tucumán organiza una jornada especial de prevención, información y formación dirigida a pacientes y familiares. La actividad, que comenzará a las 9 de la mañana, tiene como objetivo concientizar a la población sobre esta enfermedad crónica, silenciosa y creciente en el mundo entero.
La doctora Eugenia Valdés, jefa del servicio de endocrinología, destacó la importancia de la diabetes como un problema de salud pública. “Es una enfermedad silenciosa, que puede desarrollarse durante años sin que el paciente se dé cuenta. El diagnóstico suele realizarse entre los 4 y 5 años de evolución, por lo que es esencial estar alerta a los factores de riesgo como la obesidad, el sedentarismo y una mala alimentación”, explicó la especialista.
En esta jornada, se brindarán charlas sobre los aspectos fundamentales de la diabetes, como la función de la insulina, la hormona clave para el control de los niveles de azúcar en sangre. Además, se pondrá énfasis en la educación diabetológica, un taller que se realiza todos los lunes en el hospital y en otras instituciones sanitarias de la provincia, como el Hospital Avellaneda y el Hospital del Niño.
Uno de los temas destacados será la alimentación para los pacientes diabéticos. La doctora Valdés subrayó que, contrariamente a la creencia popular, la fruta no está prohibida para los diabéticos, pero sí debe ser consumida con moderación y según su índice glucémico. “Por ejemplo, la banana tiene un índice glucémico mayor que la manzana, por lo que es importante elegir bien qué consumir”, aclaró la especialista.
Además, se discutirá la importancia de evitar las bebidas azucaradas que tienen un alto índice glucémico, lo que puede generar picos rápidos de azúcar en sangre. Los profesionales de la salud también mencionaron la necesidad de adaptar la dieta según la situación económica de cada familia, enseñando a los pacientes a hacer elecciones saludables dentro de su presupuesto.