La campaña azucarera en Tucumán ha enfrentado diversas dificultades climáticas este año, principalmente debido a las fuertes heladas registradas en mayo y julio. Sin embargo, el ritmo de molienda se mantiene estable, según lo informado por Daniel Ploper, Director Técnico de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres.
En un informe reciente, Ploper señaló que las estimaciones originales de producción rondaban los 19 millones de toneladas de caña, pero tras un ajuste en agosto debido a las inclemencias climáticas, la cifra fue reducida a 17,5 millones de toneladas. Al 5 de septiembre, se habían cosechado alrededor de 12,44 millones de toneladas, lo que representa un 71% de la nueva estimación.
A pesar de las adversidades, los rendimientos se han mantenido en niveles satisfactorios. El rendimiento sacarino, que estaba en un 8,8% antes de las heladas, se ha reducido ligeramente a 8,69%, una cifra que sigue siendo positiva considerando las condiciones climáticas adversas. Según Ploper, esto es posible gracias al buen ritmo de molienda diaria, que actualmente promedia 120.000 toneladas de caña bruta por día, y al hecho de que los lotes menos afectados por las heladas están siendo cosechados.
La tecnología ha sido un factor clave en la evaluación del impacto climático, con imágenes satelitales y recorridos de campo que permiten ajustar las proyecciones. Ploper explicó que los daños más severos ocurrieron en el centro y sur de la provincia, mientras que el norte fue menos afectado. A pesar de ello, el rendimiento ha mostrado una leve mejora en las últimas semanas.
En cuanto al futuro, la Estación Experimental continúa investigando nuevas tecnologías para hacer frente a las condiciones climáticas volátiles. “Estamos trabajando en la sostenibilidad, la economía circular y el desarrollo de biocombustibles”, comentó Ploper. Además, destacó los avances en biotecnología, con estudios enfocados en la resistencia al frío en cultivos de soja y caña de azúcar, y en el uso de transgénesis para mejorar la resistencia a herbicidas e insectos.