Los ingenios de Tucumán destacaron el éxito general de la campaña a pesar de los desafíos climáticos que incluyeron heladas que afectaron los rendimientos de la caña de azúcar. Aunque se había previsto que la zafra se extendiera hasta noviembre o diciembre, los ingenios han logrado mantener un buen ritmo de producción y ahora planean concluirla en octubre.
Jorge Etchandy, titular del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), confirmó que, a pesar de las complicaciones climáticas, el ritmo de la zafra ha sido positivo. “Los rendimientos, a pesar del impacto de las heladas, se vienen manteniendo a buen ritmo. Creemos que podremos cosechar la mayor parte de la materia prima disponible”, afirmó.
El cierre de la zafra en algunos ingenios podría adelantarse debido a la ubicación geográfica y a la cantidad de caña disponible para cosechar. Según Etchandy, algunos ingenios comenzarán a finalizar sus actividades a partir de la primera semana de octubre, como ocurre cada año, mientras que otros podrían continuar hasta fin de mes.
Por otro lado, en cuanto a la aparición de azúcar importada de Brasil en supermercados de Buenos Aires, Etchandy destacó que se trata de un hecho aislado. “No hay ningún registro oficial de importación de azúcar desde Brasil. Fue un episodio puntual que no afecta el mercado local”, aclaró.
La campaña azucarera de este año también ha estado marcada por la diversificación en la producción, con un incremento en la generación de energía y un fortalecimiento en la producción de alcohol, lo que contribuye a sostener la actividad económica del sector en medio de un escenario climático adverso.