Con el inicio de la molienda en el ingenio Famaillá, la Zafra 2023 ha dado comienzo en la provincia de Tucumán. Hasta el momento, siete ingenios se encuentran en plena actividad, mientras que se espera que otros siete se sumen en las próximas semanas. A pesar de las condiciones climáticas adversas, los resultados iniciales muestran un avance significativo.
En los primeros 26 días de la Zafra, se ha logrado moler un total de 650.000 toneladas de caña bruta, lo que ha permitido la producción de 23.000 toneladas de azúcar y 9 millones de litros de bioetanol.
El Ministro de Desarrollo Productivo, Álvaro Simón Padrós, ha señalado que, a pesar de la sequía que ha afectado a la región, se ha logrado aumentar la superficie destinada al cultivo de caña de azúcar. Según sus declaraciones, este incremento ha compensado en parte los efectos negativos de la sequía, permitiendo que la zafra se desarrolle de manera satisfactoria.
No obstante, las lluvias han demorado la cosecha y han generado ciertos retrasos en el proceso de molienda. A pesar de ello, las autoridades y los productores confían en que las condiciones climáticas mejoren en las próximas semanas, lo que permitirá normalizar el ritmo de trabajo y aumentar el rendimiento de la zafra.
El Ministro Padrós ha destacado que los resultados obtenidos hasta el momento son consecuencia del cambio climático, que ha desafiado a la industria azucarera en todo el mundo. A pesar de las dificultades, se espera que la zafra de este año sea similar a la del año anterior.